INFO PENSIJILAN BeSS: PEJABAT KESIHATAN DAERAH KUALA KANGSAR

By

 

Foto: Kuala Kangsar TV

Kawasan R&R lebuhraya arah utara dan arah selatan merupakan kawasan Rehat & Rawat yang mempunyai 21 premis makanan belah utara dan 28 premis belah selatan.


Sebanyak 32 premis makanan telah mendapat pengiktirafan BESS daripada Kementerian Kesihatan Malaysia.


Pihak pengurusan PLUS telah menyedari kepentingan keselamatan makanan dan ingin orang awam mendapat makanan yang selamat semasa menikmati makanan di kawasan R&R.


PLUS telah mewajibkan semua premis makanan untuk mendapatkan pengiktirafan pensijilan BESS bagi memastikan semua komponen makanan, perkakasan dan alatan memasak serta kawasan penyediaan makanan, bekalan air, sistem perparitan, kemudahan sanitasi, pelupusan sampah dan sisa makanan, kawalan makhluk perosak, pembersihan dan penyelenggaraan premis, pengangkutan dan juga pengedaran sentiasa dijaga kebersihannya.


Komponen makanan seperti pelabelan kalori bagi menu asas menggunakan buku kalori juga diwajibkan di setiap premis.


Semua premis makanan wajib mempamerkan perakuan pendaftran premis makanan, notis cuci tangan dan notis tidak membenarkan mana-mana orang awam membawa haiwan peliharaan masuk ke dalam premis.


Pihak PLUS berharap agar semua premis makanan di kawasan R&R dapat mengekalkan kehendak BESS supaya pengguna mendapat makanan yang bersih, selamat dan sihat, selain mendapat keselesaan semasa menggunakan kemudahan yang disediakan.


"Kalau ada BESS, barulah BEST!"


Foto: Kuala Kangsar TV

Di samping itu, Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, Jabatan Kesihatan Negeri Perak merupakan salah satu agensi yang menguatkuasakan keselamatan makanan bagi memastikan makanan di negeri Perak adalah selamat.


Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan juga mengeluarkan persijilan yang memastikan setiap premis makanan yang menjual makanan di Perak/industri makanan di Perak selamat untuk dimakan.


Antara persijilan yang dikeluarkan oleh BKKM adalah Persjilan Program Jaminan Keselamatan Makanan seperti MESTI, GMP dan juga HACCP.


Sijil pengiktirafan BeSS yang perlu didapatkan
oleh setiap pengendali makanan

Bagi perkhidmatan makanan seperti restoran, foodcourt dan premis di R&R memerlukan persijilan BESS. Penyediaan makanan di rumah pula adalah Homebased Food.


Perkara ini amat perlu dititikberatkan bagi setiap premis makanan dan pengendali makanan; pengusaha hendaklah memastikan makanan yang dihasilkan adalah selamat, bersih, manakala bahan mentah yang digunakan perlulah yang berkualiti. selain itu, pengendali makanan perlu memakai pakaian pelindung bagi memastikan makanan yang dihasilkan oleh mereka tidak tercemar oleh badan mereka sendiri dan premis makanan pula perlulah sentiasa dalam keadaan yang bersih.


Sebarang info lanjut boleh melayari laman web BKKM, http://fsq.moh.gov.my/v6/xs/index.php atau hubungi Pejabat Kesihatan berdekatan.


Foto: Kuala Kangsar TV


Pihak Kementerian Kesihatan Malaysia menyediakan pensijilan percuma iaitu Home BeSS, BeSS dan MESTI bagi aktiviti pengendalian, penghasilan dan penjualan makanan oleh mana-mana individu, peniaga, premis dan sektor kilang.


Di daerah Kuala Kangsar, hanya 46 buah kilang makanan dan 910 buah premis makanan termasuk restoran, gerai, penjaja, kantin dan dapur asrama yang mendapatkan sijil pengiktirafan daripada KKM.


Sebanyak 29 buah kilang makanan telah mempunyai Program Jaminan Keselamatan Makanan (MesTI) dan sebuah kilang mempunyai pensijilan GMP dan HACCP.


Oleh itu, dinasihatkan agar semua pengusaha makanan perlulah mendapatkan pensijilan KKM. 


Pengguna juga perlulah bijak untuk memilih premis yang dipercayai dan diiktiraf, iaitu mengamalkan perhati dan pilih. lihat, hidu dan rasa terlebih dahulu sebelum makan.




LIHAT VIDEO PENUH DISINI

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

"Kisah Inspirasi: Dari peniaga online, kini memiliki dua buah restoran mewah di Kuala Kangsar"

By
Image
Nur Asyikin, pemilik Restoran Lekoi Lekoi & Soho Lekoi di Kuala Kangsar "Jangan cepat merasa puas dalam mengejar erti kejayaan,"  itulah ungkapan dari seorang pemilik restoran di Kuala Kangsar.  Bermula dengan meniaga secara online, kini hasil titik peluh wanita ini berjaya membuka dua buah restoran mewah yang sering dikunjungi ramai pelanggan dari luar Kuala Kangsar. Nur Asyikin atau lebih mesra dipanggil ‘Lia’, 36 tahun, merupakan antara pengusaha wanita yang berani dalam menceburi minatnya dalam dunia F&B walaupun diduga dengan pelbagai cabaran dan rintangan namun semua itu bukan suatu penghalang buatnya. Siapa sangka ibu kepada tiga orang anak yang suatu ketika dahulu hanya berniaga secara online kini mampu memiliki restorannya sendiri serta menggaji beberapa orang pekerja. Asyikin berasal dari Selangor namun menetap di Kuala Kangsar, Perak selepas berkahwin dengan suaminya. Menurut Asyikin, asbabnya dalam menceburi bidang perniagaan F&B adalah dari mina...
Read more

Pakar Percetakan: Kualiti Keutamaan Abih Pikior

By
Image
  Chor Azam di hadapan syarikat Abih Pikior Bisnes percetakan baju telah melalui pelbagai revolusi. Jika dahulu, teknik percetakan menggunakan blok merupakan kaedah yang menjadi pilihan dan terkenal di kalangan pelanggan, namun pada masa kini teknik DTG (Direct to Garment) semakin mendapat tempat di hati para pelanggan. Berpegang kepada moto “ Kualiti Adalah Keutamaan Kami, Biar Pelanggan Berpuas Hati ”. Syarikat percetakan baju Abih Pikior telah mula beroperasi di Persiaran Prima, Kuala Kangsar pada April 2017.  Encik Shu, pemilik syarikat Abih Pikior yang merupakan seorang bekas jurutera syarikat Canon telah mempunyai pengalaman dalam bidang percetakan selama lebih 20 tahun.  Pada ketika itu kedainya hanya mempunyai seorang kakitangan dan sebuah mesin pencetak baju DTG (Direct to Garment) keluaran Brother model   GT3.  Pada awal pembukaan Abih Pikior, beliau juga terpaksa bersaing dengan yang lain untuk memperkenalkan Abih Pikior di kalangan masyarakat. Dekora...
Read more

PERSIAPAN PESTA SUKAN AYOR KUALA KANGSAR

By
Image
KUALA KANGSAR: Pesta Sukan Air Kuala Kangsar 2024 bakal berlangsung pada 26 Oktober sehingga 27 Oktober 2024  Sempena Sambutan Ulang Tahun Keputeraan  DYMM Paduka Seri Sultan Perak Darul Ridzuan . Pesta Sukan Air Kuala Kangsar 2024 kembali lagi selepas kali terakhir dianjurkan pada tahun 2009, (dan akan bermula pada 26 Okt sehingga 27 Okt 2024 dengan sasaran kehadiran kira-kira 50,000 pengunjung yang bakal membanjiri bandar diraja Kuala Kangsar ini.) Walaupun cuaca tidak menentu kadang hujan kadang panas, Pesta Sukan Air ini tetap juga akan dijalankan. (Poster Pesta Sukan Air 2024) Pesta Sukan Air Kuala Kangsar adalah salah satu acara tahunan yang sangat dinanti-nantikan di Malaysia, khususnya di negeri Perak. Acara ini biasanya diadakan di Sungai Perak, yang terkenal dengan keindahan panoramanya dan peranannya yang penting dalam sejarah bandar diraja Kuala Kangsar. Pesta ini telah menjadi simbol perpaduan masyarakat tempatan dan daya tarikan utama bagi pelancong. Banyak aktiv...
Read more