PESTA MAKANAN TRADISIONAL WARISAN BUDAYA NEGERI PERAK '2025'

Majlis Kebudayaan Daerah Kuala Kangsar sedang giat meninjau lokasi strategik di Pavilion Kuala Kangsar bagi penganjuran Pesta Makanan Tradisional yang bakal memperkenalkan keunikkan makanan dan kuih muih di Kuala Kangsar pada orang tempatan dan orang luar . 

Tuan Abd Rashid bersama Ahli Majlis Kebudayaan Daerah Kuala Kangsar di Pavilion membuat perbincangan tentang susan khemah.

. 

Yang Dipertua, Majlis Kebudayaan Daerah Kuala Kangsar Tn. Abd Rashid berkata program tersebut adalah satu langkah proaktif dalam memartabatkan warisan khususnya berhubung khazanah budaya dan bangsa kepada generasi hari ini.

"Selain itu, acara ini memberikan peluang untuk menonjolkan keunikan dan kepelbagaian masakan tradisional yang semakin jarang dihasilkan, serta memperkenalkan hidangan-hidangan warisan yang mempunyai potensi untuk dikomersialkan.

"Penganjuran ini juga berfungsi untuk memberi kesedaran kepada masyarakat mengenai makanan dan masakan warisan etnik di Malaysia, sambil menarik minat untuk bersama-sama memelihara warisan bangsa yang menjadi kebanggaan, serta mengukuhkan perpaduan antara kaum," ujar beliau ketika ditemui di Dataran Pavilion baru-baru ini.

Tujuan Pesta Makanan Tradisional Warisan Budaya Negeri Perak 2025 dianjurkan dengan beberapa objektif utama yang bertujuan untuk memartabatkan warisan kulinari pelbagai kaum di daerah Kuala Kangsar, Perak serta memperkukuhkan perpaduan masyarakat melalui makanan tradisional. 

 1. Melestarikan Warisan Makanan Tradisional 

 • Pesta ini bertujuan untuk memperkenalkan dan mengekalkan resipi makanan tradisional Melayu, Cina, India, dan Orang Asli agar terus dikenali oleh generasi muda.

 • Menggalakkan penggunaan bahan-bahan asli dan kaedah penyediaan tradisional bagi memastikan keaslian makanan warisan dikekalkan.

2. Menjadikan Kuala Kangsar sebagai Destinasi Pelancongan 

 • Memperkenalkan Kuala Kangsar sebagai salah satu pusat tarikan pelancongan yang kaya dengan kepelbagaian makanan tradisional. 

• Menarik kehadiran pelancong tempatan dan antarabangsa untuk merasai pengalaman unik menikmati makanan warisan dalam suasana kebudayaan yang autentik.

3. Menggalakkan Interaksi & Perpaduan Kaum melalui Budaya Makanan 

• Makanan adalah satu elemen yang boleh menyatukan masyarakat. Pesta ini akan menyediakan ruang bagi masyarakat pelbagai kaum untuk berinteraksi dan memahami budaya makanan masing-masing.

• Meningkatkan kesedaran tentang persamaan dan keunikan dalam budaya makanan setiap kaum, sekaligus memupuk sikap hormat-menghormati antara satu sama lain. 

 4. Menampilkan Demonstrasi/Jualan dan Edukasi tentang Makanan Warisan 

• Pesta ini bukan sekadar pameran makanan, tetapi juga platform pendidikan dengan sesi demonstrasi memasak oleh chef dan pakar makanan tradisional.

 • Memberi peluang kepada pengunjung untuk mempelajari cara penyediaan makanan warisan dan memahami nilai sejarah serta budaya di sebalik setiap hidangan. 

Dalam sesi ini, pelbagai aspek pesta telah dibincangkan, termasuk pemilihan lokasi yang sesuai, jenis makanan yang bakal diketengahkan, serta pengisian acara bagi menarik lebih ramai pengunjung. Perbincangan ini melibatkan wakil daripada pelbagai pihak termasuk penganjur, wakil komuniti setempat, serta pengusaha makanan tempatan. 

Perbincangan bersama ahli jawatankuasa berkaitan susun atur khemah.

Antara faktor utama yang diambil kira dalam pemilihan lokasi ialah kemudahan akses untuk pengunjung, kapasiti ruang untuk menampung gerai peniaga, serta keselesaan dan keselamatan sepanjang festival berlangsung. Beberapa lokasi strategik sedang dipertimbangkan bagi memastikan festival ini dapat berjalan dengan lancar dan memberi pengalaman terbaik kepada semua yang hadir. Selain itu, sesi ini turut memberi fokus kepada pemilihan makanan yang akan menjadi daya tarikan utama pesta. 

Pelan susunan khemah mengikut kategori.

Antara cadangan yang dikemukakan termasuklah kuih apam, kuih lompang, rendang tok, laksa Kuala Kangsar, tempoyak ikan patin, serta pelbagai juadah tradisional yang menjadi kebanggaan daerah ini. Selain jualan makanan, pesta ini juga dirancang untuk menampilkan demonstrasi masakan, pertandingan memasak, serta persembahan kebudayaan bagi menambah kemeriahan acara. Bagi memastikan pesta berjalan lancar, perbincangan juga menyentuh aspek logistik dan pengurusan pesta seperti penyediaan kemudahan asas, susun atur gerai, sistem kebersihan, keselamatan pengunjung, serta strategi promosi bagi menarik lebih ramai pelawat, termasuk pelancong dari luar negeri. 

RENDANG TOK -MELAYU

CHI ZO-CHINA

TOSAI-INDIA

Perbincangan antara Ahli Jawatankuasa MKDKK.

Dengan perancangan yang teliti, diharapkan pesta ini bukan sahaja dapat mengangkat warisan kulinari Kuala Kangsar ke peringkat yang lebih luas, tetapi juga memberi manfaat kepada usahawan tempatan dan memperkukuhkan hubungan antara komuniti setempat. Nantikan pengumuman rasmi mengenai tarikh dan lokasi acara ini. Kami tidak sabar untuk menyambut anda dalam pesta pada bulan Julai akan datang yang bakal menghidangkan pelbagai keenakan masakan tradisional Kuala Kangsar!

Bukan sahaja festival ini mempamerkan makanan tradisional kaum Melayu, malah ia juga merangkumi pelbagai hidangan dari setiap kaum yang terdapat di negara Malaysia ini. Salah seorang ahli Majlis Kebudayaan Kuala Kangsar yang berbangsa Cina turut menggalakkan penduduk tempatan di Kuala Kangsar untuk mempelajari makanan tradisional kaum Cina. Antara kuih-muih tradisional Cina yang akan dibawa ke dalam pesta ini termasuk Mizou dan Che Cheong Fun. Selain itu, kaum India juga tidak ketinggalan, dengan pelbagai hidangan tradisional seperti roti canai, dan tosai yang turut dipamerkan, menambahkan lagi kepelbagaian budaya dan warisan kuliner negara ini dalam perayaan tersebut.

AJK MKDKK -MADAM WENDY

Wawancara salah seorang ahli MKDKK yang berbangsa Cina.